Tu Casa Rural en Castellón con Comidas

En Más de la Segarra, tu Casa Rural en Castellón y con el afán de superarnos… de que esteis a gusto…  y que vuestra estancia sea lo más relajada.. sosesaga.. y desestresante posible… hemos pensado… que una de las cosas que siempre es un “quebradero” de cabeza son las Comidas.

Por ello hemos elaborado una CARTA con los Menús de Mas de la Segarra, ahora podrás elegir tu estancia:

  • Sólo Alojamiento.
  • Alojamiento y Desayuno.
  • Media Pensión.
  • Pensión Completa.
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Mas de la Segarra – Casa Rural con Comida

 

¡Que vas a una excursión y quieres que al volver lo tengamos todo preparado..! ¡sin problema! 

¡Que el día de la llegada quieres tener algo preparado…! ¡sin problema!

¡Que os vais a visitar los pueblos con encanto que tenemos alrededor y al llegar quieres unas pizzas o cocs recién hechas…! ¡sin problema!

Hemos elaborado la Carta, pensando en todo tipo de personas… amantes de la carne… del pescado… vegetarianos… especiales para niños… con postres caseros….

También hemos pensado que os gustaría degustar nuestros platos típicos, como el Tombet, la Olla del Maestrat, Olleta de Verdura, Sopa amb pilotes….

¿un paseo por nuestro MENU?

 

¿Quieres disfrutar de tu estancia y no preocuparte de nada?

Te preparemos las comidas que nos indiques y siempre elaboradas con amor y ternura, con productos frescos y en temporada recogidos de nuestra propia huerta.

¡Atrévete!, prueba sabores tradicionales, prueba comida local en tus viajes:
Ya sean tipos de pescados o carnes de los que nunca habías oído hablar o frutas que nunca habías visto, comer productos locales te ayuda a comprender mejor la cultura del lugar.

¡NOSOTROS NOS ENCARGAMOS DE TODO!  -> Descargate el Menú

Reserva ya y pide tu menú

Mas de la Segarra cocina para TI.

El Tombet de Mas de la Segarra

El Tombet

El Tombet Mas de la Segarra, es un plato de la cocina tradicional del Alt Maestrat y l’Alcalaten ambas comarcas del interior de Castellón, por las características de la zona tienen como base de sus comidas las carnes y guisos, consistentes en productos agrícolas de secano, lo que dá lugar a platos de gran sabor y ricos en calorías. 

Es un guiso de cocción lenta, fuertes y adaptados a los rigores naturales de la zona (el frío). Se prepara y no por casualidad con carne de cordero, que por aquí siempre es tierna, abundante y alimentada con buenos y ricos pastos.

El Tombet es el plato más típico de esta localidad y muy tradicional degustarlo especialmente, el día de la Romería de Sant Cristòfol, aunque durante todo el año se puede encontrar.

Tombet Casa Rural Castellon - Tombet Mas de la Segarra
Tombet Casa Rural Mas de la Segarra

¿porque Tombet?

No se llama Tombet por casualidad, sino porque se cocina tradicionalmente en una “olla de test” (Olla de barro) de boca ancha y que a fuego muy lento…. se va removiendo… y removiendo… y de vez en cuando hay que “tombarlo” para que se mezcle todo bien… y allí su nombre.

Existen dos elaboraciones… del Tombet, o bien pollo y conejo o bien cordero, todo cortadito a trozos… una cabecita de ajos, unas hebritas de azafrán y laurel… (algún ingrediente secreto… que seguro no nos han contado… ) y el oro líquido de la zona, el aceite de oliva virgen extra… se deja hacer a fuego lento… y se remueve.. y se remueve durante horas… y ya lo tenemos…

Tombet Casa Rural en Castellon - Casa Rural con Comidas
Tombet Casa Rural Mas de la Segarra


¿no se te hace la boca agua?

Después existen las distintas variaciones o variedades del mismo plato.. como ocurre con la paella. Por ejemplo en Benasal le ponen almendras y caracoles, en Les Useres lo hacen con cabrito… incluso hemos llegado a saber que en Mallorca también se elaboran.

Y una vez el Plato ya terminado y en en la mesa… el mejor acompañante de este Tombet de Mas de la Segarra, es una buena barra de pan y un buen  vino de la zona ¿no?… buena compañía… chimenea.. y ¡a disfrutar!

Groucho Marx y el Tombet

Inocencia, una señora de Adzaneta, cocinera de profesión que trabajó  para el productor cinematográfico Samuel Bronston durante 28 años (el de las super producciones de Hollywood famosas durante los años 60, como El Cid, 55 días en Pekín o La caída del imperio romano, en donde miles de españoles convivieron como extras con estrellas como Sofía Loren, Charlon Heston, Rita Hayworth y Ava Gadner ).

La Señora Inocencia trabajaba para la familia de cocinera y su marido de chófer, vivían en Beverly Hills, rodeados de personajes famosos que pasaban por casa del afamado productor Elvis Presley…  Peter Sellers… Marilyn Monroe… entre otros grandes nombres del momento…

Samuel B. daba fiestas en su casa, y los invitados encantados de degustar la comida española de la señora Inocencia… y marchaban las chuletas, las tortillas y el all i oli… a cualquier hora del día… o de la noche…

A pesar de la edad, aún tenía buena memoria la señora Inocencia, cuando la entrevistó Armengot y contaba muchas peripecias vividas a lo largo de su aventura americana, una de las cuales se refiere al Tombet:

” Como aquella tarde que había preparado un Tombet para su marido -después de veinte años fuera de casa continuaba siendo su plato preferido- y sintió un ruido insólito en aquella cocina inmensa…

– Pensó en un primer momento que se había colado algún gato por la puerta trasera. 

– Encendió la luz y ¿sabéis quién descubrió? 

– Pues al mismo Groucho Marx, que, sentado en el suelo, se estaba comiendo a escondidas el Tombet que ella había terminado de preparar para su marido”

Fuente: Diario la Voz

Groucho Marx y la anecdota del TOMBET
Groucho Marx

Reserva ya en Mas de la Segarra, y si tú también lo quieres probar… solo tienes que hacérnoslo saber…

¿quieres conocer los menús de Mas de la Segarra, llegar y tenerlo todo atado?

Aquí tienes los menús de Mas de la Segarra

Baja a la Mina – Parc Miner del Maestrat

Parc Miner del Maestrat

Hoy os proponemos una Salida en Familia al Parc Miner del Maestrat  en Torre d’en Besora, se trata de dos minas bautizadas como Victoria y Esperanza, están el paraje natural de “la Fontanella”, en una cima montañosa del interior de Castellón, que te permitirá contemplar unas vistas magníficas vistas de la comarca de l´Alt Maestrat (recuerda no te olvidar la cámara).Visita el Parc Miner del MaestratLas minas restauradas y visitables, cuentan en su conjunto con 6 galerías de unos 4 kilómetros, donde se extraían principalmente óxidos e hidróxidos de hierro y goethita ¿de que color piensas que son?.

La propia mina os contará que sus minerales han sido extraídos por los hombres desde los años 40 hasta mediados de los años 60 del  siglo pasado.

Podrás conocer la antigua industria minera, como hacían las galerías, como controlaban el oxígeno… si había un escape de gas que hacían… Es un espacio privilegiado para ti y tu hijos… en el que podrás conocer la antigua industria minera subterránea, darte un paseo y aprender de sus galerías y saber como vivían y trabajaban aquellos hombres que dejaron este legado extraordinario.

Parc Miner del Maestrat

Estas minas son un gran atractivo turístico y cultural, una aventura apasionante y gran una experiencia para los sentidos…

Ahora te esperamos para descubrir el secreto del Parc Miner del Maestrat y adentrarte en las entrañas de la tierra.

Información Relacionada con la Excursión:

Si te alojas en alguna de nuestras Casas Rurales, tendrás la posibilidad de visitarlo, ya que se encuentra a tan sólo 15 minutos. ¡Tan solo tienes que llamar y reservar!

¿Has visitado alguna vez una mina…? ¿No tienes curiosidad…? ¿Te gustaría visitarla..?