Más de la Segarra forma parte del Sello Castelló Ruta de Sabor desde 2019, sello que avala la calidad del producto, reconoce que los alimentos son elaborados y producidos dentro de nuestro territorio y todo esto siguiendo estrictos estándares de calidad, con el firme propósito de incentivas e impulsar el consumo de productos locales y de proximidad de nuestro Castellón.
Impulsado por la Diputación de Castellón nace dentro de un plan estratégico, cuya finalidad es el crecimiento social, económico y cultural a través de acciones que den valor a nuestras singularidades.
Castellón hace a través de este sello y sus campañas de difusión que se le reconozca por sus ricos productos, su gastronomía y su cultura, es una forma de estar en el panorama nacional.
Más de la Segarra tu Casa Rural de Castelló Ruta de Sabor
En nuestra casa rural, podrás degustar comida casera, con productos de la zona, la llamada gastronomía del Interior de Castellón o como dicen ahora gastroturismo.
En nuestra zona son muy conocidos los tradicionales Tombets, elaborados a base de carne. La Olla del Maestrat, elaborada con productos tradicionales de la matanza y que tiene muchas variedades dependiendo de cada pueblo y con una base de verduras muy variadas.
Un plato obligado del interior de Castellón es la carne y verdura a la brasa, mayormente a base de cordero que pastan en lugares donde abundan hierbas aromáticas y eso les da un sabor especial y característico a su carne. Igual que le ocurre al conejo, muy típico degustarlo al ajillo o con almendras y trufa.
